Burger alla veneziana

4 PERSONE

25 MINUTI

Burger-alla-veneziana

INGREDIENTI:

  • 4 burger plant-based IDEALE
  • 4 Panini tartaruga
  • 4 Cipolle bianche
  • 8 foglie Salvia
  • 50g Olio extravergine d’oliva 50 g
  • 15g Burro
  • 10 g Aceto di vino bianco
  • Pepe nero q.b.
  • Sale fino q.b.
  • Acqua q.b.

PREPARAZIONE:

1) Inizia sbucciando e affettando le cipolle
2) lava, asciuga e trita anche la salvia.
3) In una padella sciogli il burro con l’olio,
4) unisci le cipolle affettate e aggiungi un goccio d’acqua, 
5) prosegui la cottura a fuoco dolce per 5 minuti, poi unisci la salvia tritata e l’aceto di vino bianco,
continua a cuocere per altri 5 minuti fino a quando le cipolle non saranno appassite.
6) adagia nella padella con le cipolle i burger e cuocili per 5 minuti per lato.
7) taglia in due i panini e abrustoliscili leggermente in una padella a parte.
8) Quando i Burger alla veneziana saranno pronti, prepara i panini mettendo su ogni base una buona porzione di cipolle, ponendo sopra il burger e chiudendo con l’altra metà.

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