Fagottini di burger e broccoli

4 PERSONE

25 MINUTI

INGREDIENTI:

  • 2 burger plant-based IDEALE
  • 1 rotolo di pasta brisèe
  • 200g di broccoli di Torbole
  • 200g di formaggio filante di malga
  • 2 cucchiai di formaggio stagionato grattugiato
  • 1 uovo
  • un filo di olio
  • q.b. sale e pepe

PREPARAZIONE:

1) Inizia dal lessare i broccoli in acqua bollente salata.

2) Ripassa i broccoli in padella con un filo di olio.

3) Ora metti nel mixer i broccoli, il formaggio grattugiato se serve aggiusta di sale e pepe poi mixa grossolanamente.

4) Con la pasta brisèe forma delle piccole sfoglie rotonde, farcisci con i broccoli, i burger tagliati a piccoli cubetti e il formaggio di malga. Chiudi formando delle mezzalune, sigillando bene con la forchetta.

5) Sbatti l’uovo e spennella le mezze lune in modo che diventino dorate durante la cottura. Fai cuocere in forno ventilato a 180° per 15 minuti circa.

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